必威:国产西洋参和进口西洋参一样吗

日期:2020-06-13 作者:必威体育首页官方 156

广阔的原始森林里山高林密,人迹罕至,必威体育首页官方清代政府更是对长白山地区进行了200余年的封禁,使长白山地区保留了最为原始、生态的自然环境,孕育了疏松、肥沃、腐殖质层深厚的土壤,丰富的植被也为西洋参生长提供适宜的遮阴环境。

必威体育首页官方种植环节对西洋参品质有决定性影响,长白山地区西洋参有40余年的种植历史,当地的参农们充分利用长白山地区原始生态环境和有利的气候条件,根据西洋参的生长特性,结合人参的种植经验,摸索了一套适合西洋参种植的成熟技术,形成了长白山西洋参独特的品质。

二是烘干,这是软支西洋参加工关键程序,主要是控制温度和湿度,西洋参需要从28℃起步,温度逐步提高至42~44℃,必威体育首页官方持续烘干,过程中需要及时排潮,确保相对湿度在70%以下。根据西洋参大小不同,需要经过1~3周才能最终加工成干品。

人参在中国有悠久的应用历史,并且在国人心目中有极高的地位,尤其是到了清代,温补之风盛行,人参备受推崇,必威体育首页官方社会需求随之大幅增加。但此时清政府对中国人参的主产地东北长白山地区实施了长达200余年的封禁,必威体育首页官方对人参的采挖和买卖进行严格的管理,使得人参供应严重不足,人参价格不断上涨,嘉庆年间,每两参的价格已经高达白银400两。

1708年,法国耶稣会传教士杜德美(PierreJartoux)奉康熙皇帝之命在中国东北地区进行地图测绘,在东北考察期间,亲自观察和服用过中国人参,1711年4月,杜德美给负责中国教区的教会会长写了一封信,并附上绘制的人参图,详细论述了其药用价值、形态外观、生长习性、产地信息、采集方法等,并推测若还有某个国家生长此种植物,这个国家恐怕主要是加拿大,因为那里的森林、山脉与此地的颇为相似。

果不其然,1717年,法国传教士拉菲托(JosephFrancisLafitau)根据杜德美等人的资料,依靠印第安人的帮助,在与中国东北纬度相近的加拿大魁北克地区发现了一种名为“噶兰特区恩”(garantoquen)的植物,这种植物与中国人参极为相似。经法国巴黎植物学家鉴定,该草药与人参同属五加科,后来被命名为西洋参。稍后,邻近的美国东北部也相继发现。

随即,西洋参于1720年由法国商人首先输入中国。之后,英国东印度公司亦从事此项贸易。美国独立后,于1784年派往中国的第一艘商船“中国皇后”号,其船上搭载美国人参473担,售银80410两,约占其所载货物总售款136454两的59%。

直至19世纪晚期,西洋参一直是美国输华最重要的商品之一。由于可从中大量获利,美国长期维持向中国大量输入西洋参,在贸易量上,早在1802年,由广州(当时一口通商)入口的美国人参就达2229担,1815年更接近3000担,其他年份也多维持在千担以,清代称美国为花旗国,西洋参也由此获得了新的别称“花旗参”。

因此,可以说西洋参是在人参的影响下被发现和认识的,西洋参传入后,清太医院的御医们对西洋参进行集体研究鉴别,并按中医药学理论研究了西洋参的性味、归经、功能、主治。汪昂(仞庵)在《本草备要》中将西洋参等列入新增的第一种药,称“西洋参苦甘凉,味厚气薄,补肺降火,生津液除烦倦,虚而有火者相宜。”医家吴仪洛在《本草从新》中记载“西洋参,出大西洋佛兰西。形似辽东糙人参、煎之不香、其气甚薄”,赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“洋参似辽参之白皮泡丁,味类人参,惟性寒”,张秉成《本草便读》认为“西洋参,味苦而甘,性寒色白,其清养之力有余,补助之功不足”,近代医学泰斗张锡纯在《医学衷中参西录》说“西洋参,性凉而能补气分,又能补宜血分。凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之”,这一认识对西洋参的传播和使用有巨大影响。

西洋参最初发现于加拿大魁北克地区和相邻的美国东部地区,此后这些地区一直是西洋参的主要产地,随着西洋参被毫无节制的滥采乱挖,野生西洋参已经不能满足中国的需求。19世纪80年代,美国开始种植西洋参,至20世纪初,美国已有10多个州种植西洋参,其中以威斯康星州产量最大。此后加拿大的蒙特利尔、魁北克省、多伦多及温哥华,都发展了大面积的西洋参种植。

长白山地区气候与原产地美国、加拿大不同,参农根据西洋参的生长特性,结合人参的种植经验,摸索出了适宜本地区的西洋参种植、管理、加工技术,形成了长白山西洋参独特的品质,成为了目前西洋参的主要产区。#西洋参#(龙兴超人)